Fermento WB-06

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Fermento Cervejeiro WB-06

Marca: Fermentis

Característica: Alta fermentação

Peso/Envelope: 11,5g

País de origem: Alemanha

 

Principais características: 

- Sutis notas esterificadas (banana) e fenólicas (cravo), alem de uma alta drinkability;

- Atenuação média (75%);

- Permite a produção de cerveja com teor alcoólico até 10,0%;

- Sedimentação baixa;

- Gravidade final, alta.

 

Estilos: 

Weizen, Dunkelweizen e Weizenbock

 

Temperatura de fermentação: ideal 18-24ºC

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