Malte Chateau Black Belga (Escuro)

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Chateau black é um malte torrado forte. EBC entre 1200 e 1400. Para cervejas de cores fortes, stouts, porters. Também usado uma pequena quantidade, para dar cor em Red Ales, IPAs, etc. Até 5% da mistura. Aprimora o aroma das cervejas que o de outros maltes coloridos. Produz um sabor levemente queimado ou defumado. 

Maltes equivalentes: Carafa III, Black Malt, Best Black Malt Extra.

 

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